Få kontroll på matsvinnet – og forstå hva som faktisk kastes
Svinnsikt hjelper matvirksomheter i alle størrelser med å registrere, analysere og dokumentere matsvinn. Du ser ikke bare hvor mye som kastes, men også hva som kastes – slik at du kan justere drift, styrke lønnsomheten og stå bedre rustet for kravene i matsvinnloven.
Skalerbar for alle størrelser – fra den lokale kaféen til det store storkjøkkenet.
Den norske matsvinnloven kommer
Norges matsvinnlov er vedtatt og forventes å tre i kraft når forskriftene er ferdigstilt. Svinnsikt gjør det enklere å jobbe systematisk med registrering, dokumentasjon og oppfølging, slik at virksomheten står bedre rustet når kravene trer i kraft.
Registrer matsvinn raskt og enkelt
Få dataen du trenger uten å forstyrre arbeidsflyten i en travel drift.
Rask loggføring
Registrer svinn manuelt på sekunder, eller la kokkene ta et enkelt bilde i Svinnsikt-appen før de kaster det.
Kategoriser & beregn
Systemet kategoriserer automatisk svinnet (tilberedning, buffet, tallerken), noterer årsaken, estimerer vekten og bygger rapportene dine.
Forstå den økonomiske kostnaden
Bruk dashbordet for å se hva som driver svinnet, oppdage mønstre over tid og forstå den økonomiske kostnaden bedre.
Forbedre driften
Bruk dataene aktivt, og få støtte fra en valgfri AI-svinncoach som foreslår relevante tiltak og forbedringspunkter.
Dokumenter og rapporter
Dokumenter utviklingen over tid og hent ut strukturert dokumentasjon som kan brukes i intern oppfølging og ved rapporteringsbehov.
Få mål — Ett verktøy
Oppfyll samsvarskrav i dag og bygg et lønnsomt kjøkken i morgen. Svinnsikt er designet for å fungere slik kjøkkenet ditt fungerer.
Møt kommende krav
Jobb mer systematisk med registrering, tiltak og dokumentasjon i møte med kommende krav.
Kutt matkostnader
Gå fra antakelser til harde fakta. Dashboardet ditt viser nøyaktig hva som kastes og når, og gir deg handlingsbare innsikter for å justere innkjøp og beskytte marginene dine.
Kom raskt i gang
Den grunnleggende mobilappen er klar for umiddelbar daglig bruk. Kjøkkenpersonalet kan begynne å logge svinn på sekunder, uten kompleks programvareopplæring.
Spar tid
Eliminer manuelle utklippstavler og rotete regneark. Programvaren beregner automatisk totaler og genererer rapportene dine, noe som drastisk reduserer manuell inntasting.
Skaler når du er klar
Du er aldri låst til et massivt system. Start smått med appen, og legg til lederdashboards, AI-kameraer og POS-integrasjoner (kassaregister) først når driften din er klar.
Utviklet for matvirksomheter i alle størrelser
Passer like godt for gatekjøkken, kiosker, kaféer og bakerier som for restauranter, hoteller, kommunale virksomheter og storkjøkken – Svinnsikt sporer de måltallene og KPI-ene som betyr mest for akkurat din drift.
Gatekjøkken, kiosk, bensinstasjon og convenience
Få kontroll på svinn fra varer med kort holdbarhet og rask rullering, helt uten å bremse servicen.
Kafé og bakeri
Følg med på overproduksjon ved slutten av dagen for å justere daglig bakst og beskytte marginene dine.
Restaurant og hotell
Se nøyaktig hvor buffet- og tallerkensvinnet oppstår, slik at du systematisk kan optimalisere innkjøpene.
Kantine og personalrestaurant
Bruk reelle datamønstre for å tilpasse den daglige matproduksjonen til uforutsigbare lunsjbesøk.
Produksjons- og sentralkjøkken
Overvåk svinn systematisk på tvers av avdelinger for å forbedre storskala planlegging og drift.
AI designet spesifikt for matsvinn
Automatiser dataregistreringen din. Svinnsikt bruker sikker, intern AI for å umiddelbart gjenkjenne matsvinn fra et enkelt bilde og gi et pålitelig estimat av vekten.
Umiddelbar nøyaktighet
Hopp over manuell veiing og gjetting. AI-en identifiserer umiddelbart mattypen og beregner vekten, noe som sikrer perfekt datakvalitet for samsvarsrapportene dine.
100% lukket system
Vi behandler alt på vår egen sikre maskinvare. Dine driftstall og kjøkkenbilder deles aldri med eksterne AI-leverandører eller tredjeparter.
Total datakontroll
Hold forberedelseslinjene dine private. Du kan konfigurere systemet til å umiddelbart slette bilder når beregningen er ferdig, og kun lagre de endelige måltallene og innsiktene.
Sikker datahåndtering
Løsningen er bygget med høyt fokus på datasikkerhet, tilgangskontroll og personvern. Data behandles innenfor kontrollerte rammer og med tydelige sikkerhetsmekanismer.
100% intern AI
Vi behandler alt på vår egen sikre maskinvare. Ingen eksterne leverandører eller tredjeparts AI-verktøy vil noensinne få tilgang til tallene dine eller dele dem med konkurrenter.
Dataminimering
Du kontrollerer dataene dine. Velg om du vil beholde bilder for intern gjennomgang, eller sett systemet til å umiddelbart slette dem når vekten er beregnet, og kun lagre de endelige måltallene.
Roller & tilgangskontroll
Sikre riktig synlighet for riktig rolle. Sett spesifikke tillatelser slik at kjøkkenpersonalet ser appen, mens lokale ledere, regionale kjeder og økonomiansvarlige ser bunnlinjedataene.
Kryptering & sikker tilgang
Informasjonen din beskyttes av sikker autentisering og er fullt kryptert på lokale europeiske servere for å strengt overholde alle regionale personvernlover.
Full sporbarhet
Spor enkelt systemhistorikk med tydelig logging og sikre dataeksportalternativer når du trenger dem for interne gjennomganger eller samsvarskontroller.
La oss finne riktig startpunkt for kjøkkenet ditt.
Book et raskt møte for å se hvordan Svinnsikt passer din daglige drift i dag, og hvordan det kan skalere med deg i morgen.