Få kontroll över matsvinnet – och förstå vad som faktiskt slängs
Svinnsikt hjälper livsmedelsföretag i alla storlekar att registrera, analysera och dokumentera matsvinn. Du ser inte bara hur mycket som slängs, utan exakt vad som slängs – så att du kan optimera driften, stärka lönsamheten och stå redo för kraven i den kommande norska matsvinnslagen.
Skalbar för alla storlekar – från det lokala kaféet till det stora storköket.
Den norska matsvinnslagen kommer
Norges matsvinnslag är antagen och förväntas träda i kraft när föreskrifterna är färdigställda. Svinnsikt gör det enklare att arbeta systematiskt med registrering, dokumentation och uppföljning, så att verksamheten står bättre rustad när kraven träder i kraft.
Registrera matsvinn snabbt och enkelt
Få den data du behöver utan att störa arbetsflödet i en hektisk verksamhet.
Snabb loggning
Registrera svinn manuellt på sekunder, eller låt kockarna ta ett enkelt foto i Svinnsikt-appen innan de kastar det.
Kategorisera & beräkna
Systemet kategoriserar automatiskt svinnet (tillagning, buffé, tallrik), noterar orsaken, uppskattar vikten och bygger dina rapporter.
Förstå den ekonomiska kostnaden
Använd din dashboard för att se vad som driver svinnet, upptäcka mönster över tid och bättre förstå den ekonomiska kostnaden.
Förbättra driften
Använd datan aktivt och få stöd från en valfri AI-svinncoach som föreslår relevanta åtgärder och förbättringsområden.
Dokumentera och rapportera
Dokumentera utvecklingen över tid och ta fram strukturerad dokumentation som kan användas för intern uppföljning och vid rapporteringsbehov.
Få mål — Ett verktyg
Uppfyll efterlevnadskrav idag och bygg ett lönsamt kök imorgon. Svinnsikt är designat för att fungera som ditt kök fungerar.
Möt kommande krav
Arbeta mer systematiskt med registrering, åtgärder och dokumentation inför kommande krav.
Minska matkostnader
Gå från antaganden till hårda fakta. Din instrumentpanel visar exakt vad som kastas och när, och ger dig handlingsbara insikter för att justera inköp och skydda dina marginaler.
Kom igång snabbt
Den grundläggande mobilappen är redo för omedelbar daglig användning. Kökspersonalen kan börja logga svinn på sekunder, utan komplex programvaruutbildning.
Spara tid
Eliminera manuella klippbrädor och röriga kalkylblad. Programvaran beräknar automatiskt totaler och genererar dina rapporter, vilket drastiskt minskar manuell inmatning.
Skala när du är redo
Du är aldrig låst till ett massivt system. Börja smått med appen och lägg till chefspaneler, AI-kameror och POS-integrationer (kassaregister) först när din verksamhet är redo.
Utvecklat för livsmedelsföretag i alla storlekar
Passar lika bra för gatukök, kiosker, kaféer och bagerier som för restauranger, hotell, kommunala verksamheter och storkök – Svinnsikt följer de mätvärden och nyckeltal som betyder mest för just din verksamhet.
Gatukök, kiosk, bensinstation och convenience
Få kontroll på svinn från varor med kort hållbarhet och snabb omsättning, helt utan att bromsa servicen.
Kafé och bageri
Håll koll på överproduktion i slutet av dagen för att justera daglig bakning och skydda dina marginaler.
Restaurang och hotell
Se exakt var buffé- och tallrikssvinnet uppstår, så att du systematiskt kan optimera dina inköp.
Kantin och personalrestaurang
Använd verkliga datamönster för att anpassa den dagliga matproduktionen till oförutsägbara lunchgäster.
Produktions- och centralkök
Övervaka svinn systematiskt över olika avdelningar för att förbättra storskalig planering och drift.
AI designat specifikt för matsvinn
Automatisera din dataregistrering. Svinnsikt använder säker, intern AI för att omedelbart känna igen matsvinn från en enda bild och ge en pålitlig uppskattning av vikten.
Omedelbar precision
Hoppa över manuell vägning och gissningar. AI:n identifierar omedelbart mattypen och beräknar vikten, vilket säkerställer perfekt datakvalitet för dina efterlevnadsrapporter.
100% slutet system
Vi bearbetar allt på vår egen säkra hårdvara. Dina driftsiffror och köksfoton delas aldrig med externa AI-leverantörer eller tredje parter.
Total datakontroll
Håll dina förberedningslinjer privata. Du kan konfigurera systemet att omedelbart radera foton när beräkningen är klar och bara lagra de slutliga mätvärdena och insikterna.
Säker datahantering
Lösningen är byggd med stort fokus på datasäkerhet, åtkomstkontroll och integritet. Data behandlas inom kontrollerade ramar och med tydliga säkerhetsmekanismer.
100% intern AI
Vi bearbetar allt på vår egen säkra hårdvara. Inga externa leverantörer eller tredjeparts AI-verktyg kommer någonsin att komma åt dina siffror eller dela dem med konkurrenter.
Dataminimering
Du kontrollerar din data. Välj om du vill behålla foton för intern granskning, eller ställ in systemet att omedelbart radera dem när vikten är beräknad och bara lagra de slutliga mätvärdena.
Roller & åtkomstkontroll
Säkerställ rätt synlighet för rätt roll. Ange specifika behörigheter så att kökspersonalen ser appen, medan lokala chefer, regionala kedjor och ekonomiansvariga ser resultatdata.
Kryptering & säker åtkomst
Din information skyddas av säker autentisering och är helt krypterad på lokala europeiska servrar för att strikt uppfylla alla regionala integritetslagar.
Full spårbarhet
Spåra enkelt systemhistorik med tydlig loggning och säkra dataexportalternativ när du behöver dem för interna granskningar eller efterlevnadskontroller.
Låt oss hitta rätt startpunkt för ditt kök.
Boka ett snabbt möte för att se hur Svinnsikt passar din dagliga verksamhet idag, och hur det kan skala med dig imorgon.